Als Profi für Events, Ausstattung und Ambiente gleichermaßen ist es uns ein großes Anliegen, Ihr Weihnachtsfest, Ihre Weihnachtsfeier zu einem unvergessenen Event zu machen.
Kulinarische Köstlichkeiten in den ungewöhnlichsten Formen und Variationen sind unsere besondere Spezialität.
Rahmsuppe vom Hokkaido Kürbis
MOZZARELLA „CAPRESE“ mit Tomaten, Basilikum und dunklem Balsamicoessig
Ofenfrisches Baguette und Kräuterbutter & Hawaiisalz
SCHWEINEFILETMEDAILLONS auf Kräuterjus mit Bohnen,Speckbohnen dazu Rosmarinkartoffeln
Lebkuchenmousse
Räucherlachs mit Honig Senfsauce
Melonenschiffchen mit Serrano Schinken
Winterliche Salate mit Orangen Dressing
Auswahl an Mini Brötchen & Baguette
Kräuterbutter und Hawaii Salz
Barbarie Entenbrust an einer Bratenjus
mit glasierten Rosenkohl, Rosmarinkartoffeln
Winterliche Vanille Panne Cotta mit Fruchtmark
Rahmsuppe vom Hokkaido Kürbis
Winterliche Salate mit einem Balsamico-Dressing
Ofenfrisches Baguette und Kräuterbutter & Hawaiisalz
Grünkohl, Kohlwurst, Kasseler, Senf & Röstkartoffeln
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Poulardenbrust mit Zimtblüte, Buntes Marktgemüse, Bratenjus & Röstkartoffeln
Lebkuchenmousse
Cremesuppe vom Sellerie & Apfel
Antipastiplatte
Winterliche Salate mit einem Balsamico-Dressing
Ofenfrisches Baguette und Kräuterbutter & Hawaiisalz
Braten aus der Wildschweinkeule, Cassis-Rotkraut mit Semmeltaler
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Geschmorte Entenbrust, Schokoladen – Rotweinsauce Rosenkohl und Krokettenbällchen
Mousse au Chocolat mit Amarettinis
Zart geräucherte Lachsscheiben mit einer Senf – Honigsauce
Winterlicher Salat mit geräucherter Entenbrust & Himbeer-Dressing
Mini Burger mit Ziegenkäse & Feigensoße
Zander gebraten, Tomaten – Zwiebelragout, Kräuterreis
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Rote Betebratling, gemischtes Gemüse, Joghurt- Dip, Röstkartoffeln
Zimt – Panna Cotta mit Fruchtmark
Scheiben vom Roastbeef mit hausgemachter Remoulade Cesar Salat mit Cocktailtomaten, Parmesan, Croutons & Cesar-Dressing Ofenfrisches Baguette und Kräuterbutter & Hawaiisalz
Wildgulasch, Cassis-Rotkraut und Kartoffelklöße
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Tafelspitz, gerahmtes Wirsing- Gemüse, Meerrettichsauce & Bouillonkartoffeln
Vanille Panna Cotta mit Orangenchutney im Glas
Zu der Zeit, wenn leise der Schnee rieselt und die Nasen so langsam rot werden, servieren wir leckeres Fingerfood und Weihnachtliche Köstlichkeiten.
Unsere Weihnachtsbuffet wird alle begeistern, es sieht nicht nur optisch traumhaft schön drapiert aus, es schmeckt auch hervorragend, was nicht zuletzt an den hochwertigen Zutaten in bester Regionaler Qualität liegt.
Wir freuen uns auf Ihre Weihnachtsfeier!
Unter den Linden 1
DE - 21435 Stelle
Elbgaustraße 244
DE - 22547 Hamburg